当社は開業以来、すでに５０年をすぎました。おいしい中国料理を地域の方に召し上がっていただきたいとの想いからレストランを続けてまいりました。おかげさまで５０年にわたり、５世代にわたって来店していただけるお客さまもおみえになり、感慨深いものを感じます。
　以前、お店にお客さまが見えて、「おじいちゃんが大きな手術をうけることになり、手術の前に浜木綿のラーメンを食べたいと言っている」と申し出があり、特別に出前をしたことがありますが、そのご家族は私どもで、いつも３世代そろってお食事をしていただいており、ラーメンがお好きだったようです。しかし、その時、私はこの方がただラーメンを食べたかったというよりも、３世代の家族で食事をした時間が、その方にとって特別な時間であり、想いの深かった時間であったのではないかと思いました。当店のラーメンを召し上がりながら、家族と深くつながった時間があって、ラーメンを召し上がることで楽しかった思い出が蘇ってくるのではないかと思います。
　当店でお食事をしていただいている時間と言うのは、ただ単に食べている時間というより、「おいしいね！」「これが北京ダック！」「ふかひれって、こんな味なんだ！」などと小さな感動やおどろきなどを共有することで、人がつながってゆく時間のように思います。それぐらい、家族や大切な人とのお食事時間と言うのは重要な意味をもっているのだということを想いながら、これからも長きにわたって、地域のみなさまに豊かでハッピーなお食事時間を届けてゆくことを私たちの使命として、従業員一同が一丸となって、よいお店にしてゆきたいと思います。今後とも、みなさまには、変わりなくご来店いただき、ご支援をいただけますよう、よろしくお願い申し上げます。